Ребята, приехавшие в ВДЦ «Орленок» на 9 смену продемонстрировали свои кулинарные и интеллектуальные способности, знание кухни Кемеровской области и умение красиво сервировать стол. Мальчишки и девчонки поучаствовали в мастер-классе от бренд-шефа агрохолдинга «Белая дача» и научились готовить цезарь-ролл.
Фестиваль «Национальные кухни России» состоялся в рамках проектов «Здоровое питание» и «Санпросвет» Роспотребнадзора.
В течение смены ребята изучали культуру, традиции и кухню Кемеровской области, учились сервировать стол, проходили уроки здорового питания. Полученные знания орлята продемонстрировали в рамках кулинарного фестиваля. В состав жюри конкурса вошел специальный гость фестиваля, бренд-шеф агрохолдинга «Белая дача» Филипп Ковальчук.
Как известно, Кемеровская область богата и разнообразна овощными и мясными блюдами. Еда во многом связана с обычаями и традициями коренных народов региона — шорцев и телеутов.
Орлята приготовили и представили на суд компетентного жюри шорские пельмени, куриную грудку с летними фруктами, запеканку по-кемеровски и пелбен. Эксперты оценивали состав, вкус, а также подачу представленных блюд. В очередной раз члены жюри отметили, что было тяжело выставлять оценки, потому что все ребята очень старались и выложились по максимуму, чтобы набрать максимальные баллы и стать победителями.
В результате первое место было по праву отдано команде детского лагеря «Звёздный», которая приготовили счастливый пелбен — аналог пельменей из ржаной муки, мяса и кедровых орешков. Интересно, что варятся пелбены не в воде, а в молоке.
Завершился фестиваль интересным мастер-классом от бренд-шефа агрохолдинга «Белая Дача» Филиппа Ковальчука.
