Столовые «Артека» – излюбленное место его воспитанников. не только вкусно кормят, но и приобщают мальчишек и девчонок к кулинарному искусству. Кулинарные мастер-классы проходят в детском центре в каждую смену. На них ребята учатся готовить простые и вкусные блюда, знакомятся с азами технологии приготовления пищи, а также приобщаются к кухням разных народов мира.
Серия кулинарных мастер-классов продолжается. В этот раз под руководством опытных профессионалов ЗАО «Комбинат дошкольного питания» артековцы 2 смены «Время твоего выбора» узнали много интересного о нашей национальной кухне и приготовили королеву стола — традиционную русскую кулебяку.
Перед приготовлением юные кулинары, как обычно, прошли инструктаж по технике безопасности, на котором повар-кондитер ЗАО «Комбинат дошкольного питания» рассказал, как обращаться с кухонной утварью и как важно соблюдать санитарно-гигиенические правила. Затем под руководством профессионала ребята принялись за приготовление блюда.
Классическая русская кулебяка – это визитная карточка нашей отечественной кухни, и представляет собой закрытый пирог из дрожжевого теста с разнообразными начинками. Артековцы выбрали классический вариант — кулебяку с мясной начинкой. Готовить блюдо не так сложно, как может показаться на первый взгляд, главное – соблюдать технологию.
Мальчишки и девчонки внимательно запоминали пропорции, ингредиенты и кулинарные секреты, чтобы потом порадовать любимым блюдом друзей и семью.
Приобщение детей к кулинарии важно: ведь это ценный практический навык и объединяющий семейный или дружеский досуг. Мастер-класс помог ребятам поверить в свои кулинарные способности. Они с удивлением отметили, что готовить легко и весело, а вкусные блюда вовсе могут состоять из самых простых ингредиентов. А многие из них сказали, что по возвращении домой, обязательно еще раз сами приготовят кулебяку.
