Во Всероссийском детском центре «Орлёнок» состоялся очередной этап фестиваля «Национальная кухня России». Фестиваль — важная часть обучающей программы «Основы здорового питания», которая реализуется Центром совместно с Роспотребнадзором РФ в рамках проекта «Здоровое питание».
В мероприятии приняли участие более 1600 ребят из разных регионов страны. Мальчишки и девчонки познакомились с традициями чаепития в России, научились правильно сервировать стол и проверили свои знания в области питания в интеллектуальных играх. Ключевым событием фестиваля стал конкурс кулинарных команд, посвященный Всемирному дню яблок, который отмечается 21 октября.
Александр Джеус, Директор ВДЦ «Орлёнок»: «Программа «Основы здорового питания» — один из любимых проектов ребят. Приезжая в «Орлёнок», многие дети с удивлением узнают о том, что полезная пища может быть потрясающе вкусной, а ее приготовление — настоящим искусством. В процессе создания блюд для конкурса орлята творчески самовыражаются, а также, конечно, перенимают опыт поваров Центра, который становится основой для формирования полезных пищевых привычек. Отрадно видеть, что после смены мальчишки и девчонки обладают уже абсолютно новым, более осознанным и вдумчивым подходом к вопросам питания и привносят это в свою жизнь вне «Орлёнка».
За победу сражались орлята из четырёх детских лагерей Центра. Список продуктов юные кулинары получили заранее, обязательным ингредиентом конкурсных блюд стали яблоки — главные фрукты осеннего сезона. Во Всемирный день яблок ребята приготовили песочные корзинки из нескольких видов теста с начинкой из яблок, пирожное «Картошка» в полезном варианте, блинчики с мёдом, творогом и яблоком, канапе из фруктов, запечённое яблоко с мёдом, а также десерт с овсянкой, йогуртом, персиком и яблоком и свекольно-яблочный салат.
«Мы впервые в лагере и были в восторге, когда узнали, что примем участие в фестивале. Здесь очень классные ребята и вкусная еда, дружеская атмосфера, все друг друга поддерживали. Мы даже не могли решить, кому отдать голос!» — поделились впечатлениями участники 11 смены Денис Волчков из Пензенской области и Григорий Поселёнов из Ростовской области.
Работу кулинарных команд, а также соответствие готовых блюд принципам здорового питания оценила судейская коллегия, в которую вошли специалисты отдела питания и других служб «Орлёнка». Свои голоса за понравившиеся блюда отдали и сами ребята — детское жюри присудило приз зрительских симпатий детскому лагерю «Звёздный». А победу в кулинарном батле одержала команда детского лагеря «Штормовой».
Победители получили грамоты и ценные подарки, а рецепт лучшего блюда орлят будет опубликован на сайте здоровое-питание.рф.
