Сегодня АНО «Право и Милосердие» c ностальгией вспоминает чем кормили пионеров в советских летних лагерях и что входило в обычное меню..
Завтрак
На завтрак в пионерских лагерях обычно была какая-нибудь каша: манная, гречневая, пшенная или рисовая на молоке. Больше всего не любили геркулесовую, то есть овсянку, хотя взрослые говорили, что она самая полезная. Её часто оставляли в тарелке недоеденной. А вот манную дети любили, поскольку в столовых её умели готовить без комков и с правильным соотношением молока и крупы. Её иногда подавали в виде пудинга, политого киселем. На завтрак было и второе блюдо – картофельное пюре с сарделькой или омлет с вкрапленными в него кусочками вареной колбасы. Обязательно к завтраку давали кубик сливочного масла. Его намазывали на хлеб, а потом пили чай или какао с молоком.
Обед
Очень интересно, но в советские времена, на обед не давали салаты. Он сразу начинался с супа – рассольника, борща, картофельного с мясом, щей, вермишелевого с курицей или горохового. Больше всего дети не любили молочный суп с вермишелью, который в тарелке покрывала малоаппетитная пенка. Изредка давали фруктовый. Его основой был сладкий кисель, в который добавляли сухофрукты. Голодными пионеры не были, но многие, набегавшись, часто просили добавку.
На второе шли котлеты, гуляш, и та же сарделька. Все любили макароны по-флотски и куски отварной курицы, если попадалась ножка. Гарниры были из крупяной серии. Иногда давали картофельное пюре и тушеную капусту. Ко второму полагался какой-нибудь овощ. Это был свежий небольшого размера помидор или огурец, который мог быть соленым.
Обед завершался компотом, киселем или морсом. При этом компот готовили двух видов: из сухофруктов и просто из яблок.
Полдник
На полдник давали стакан молока или кефира со сладкой булочкой, сухариком, пряником или покупным печеньем.
Ужин
Ужин обычно повторял завтрак. Вместо каши могли дать творожную запеканку или сырники со сметаной. И снова кубик сливочного масла. Запивали все сладким чаем.
Посылки
А еще в пионерских лагерях было такое счастье в виде посылок от родителей. Почему-то пионеры испытывали чувство неполной сытости, как раз после ужина. Ну а если у вас в палате складывался дружный коллективчик, то бывало, что все складывали «на общак» и съедали вместе. Посылки получали раз в неделю вместе со вложенным письмом. Бывало, что вожатые требовали на следующий день писать ответное.
Интересно, что прежде чем передать посылку пионеру, вожатые просили вскрыть ее в их в присутствии. Они првоверяли, чтобы в ней не было скоропортящихся продуктов, ножей, сигарет, а то и спиртного (для пионеров из старших отрядов).
Обычно полученные гостинцы каждый хранил у себя в тумбочке, которая полагалась на две кровати. Это были сладости и фрукты: конфеты, пастила, зефир, сушки, печенье, яблоки и пр. Кто не делился гостинцами, сразу получал кличку «жадина».
Родительский день
Ну, а когда в лагере наступал такой праздник как родительский день, то вкусностями и сладостями пионеры объедались по полной. Да так, что некоторые обжоры потом даже страдали.
Словом, пионеров в советские времена кормили по расписанию четыре раза в день плюс они получали еще посылки и раз в месяц в лагере обязательно был Родительский день. Поэтому голодными советские дети в летних лагерях себя не чувствовали.
