Школьники, приехавшие на четвёртую смену во Всероссийский детский центр «Орлёнок» стали участниками фестиваля-конкурса «Национальные кухни России». Мальчишки и девчонки прокачали свои интеллектуальные способности, ответив на вопросы о здоровом питании, они попробовали свои силы в кулинарном поединке, приготовив рыбные блюда нижегородской кухни, а еще научились красиво сервировать стол.
Проект осуществляется в рамках программы «Здоровое питание» совместно с Роспотребнадзором.
Давно известно, что Нижний Новгород славится множеством необычных рецептов из рыбы, например, щучьи котлеты, окрошка с вяленой рыбой, пирог с судаком и, конечно же, уха.
Командам школьников был выдан единый набор продуктов, из которого они приготовили разные блюда: запечённую кету с помидорами (д/л «Штормовой»), пельмени с рыбой (д/л «Стремительный»), морской окунь с картофелем (д/л «Солнечный») и запеченную красную рыбу в рукаве (д/л «Звёздный»).
Качество и вкус приготовленных блюд оценивало компетентное жюри, в состав которого вошли режиссёр, продюсер, генеральный директор Института развития кино и медиа, член Экспертного совета при Министерстве культуры России Николай Данн, заместитель начальника управления обеспечения порядка и внутриобъектового режима Александр Деркач, начальник отдела питания Центра Денис Шипикин.
Кубок победителей взял детский лагерь «Звёздный», воспитанники которого приготовили запеченную красную рыбу в рукаве. По традиции, рецепт-победитель будет опубликован на сайте здоровое-питание.рф в разделе «Книга здоровых рецептов — готовим вместе».
