Орлята осваивают блюда дагестанской кухни

Во Всероссийском детском центре «Орлёнок» прошел 21-й фестиваль-конкурс
«Национальная кухня России», организованный совместно с проектом Роспотребнадзора
«Здоровое питание». Событие состоялось в рамках комплексной обучающей программы
«Основы здорового питания», разработанной Роспотребнадзором и проектом «Здоровое
питание» вместе со специалистами Центра.

Фестиваль «Национальная кухня России» проходит ежемесячно в детской
здравнице и стал уже традиционным для её воспитанников. В этот раз он был посвящён
кухне Республики Дагестан. Сначала мальчишки и девчонки познакомились с
культурными традициями и обычаями региона, а уже затем попробовали себя в
искусстве гастрономии – посоревновались в ходе конкурса в кулинарном мастерстве и
сервировке стола.

Жюри фестиваля возглавил известный шеф-повар и телеведущий Илья Захаров.

Блюдами-победителями были признаны «Чуду лезгинское» и «Урбеч
дагестанский», который приготовили ребята из лагеря «Штормовой». Команда этого
детского лагеря выиграла и конкурс по сервировки стола.

А в интеллектуальном состязании на знание дагестанских кулинарных традиций
и национальных блюд, победу одержали школьники из детского лагеря «Звёздный».